香瓜怎么炒好吃（香瓜可以做菜吗怎么炒更好吃）

香瓜一个，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。

做法

1,鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。

2,基围虾烫熟，去皮。

3,香瓜去皮去籽，切块。

4,葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。

5,腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的是防止肉片粘连)花生油，拌匀。

6,炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。

7,待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。

8,关火，装盘。