猪肉糜适量、胡萝卜一根、甜玉米一根、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量食用油、适量蚝油
做法步骤
步骤 1
先将300克面粉加入少量食盐、3克酵母、100克温开水，和成光滑的面团醒发两个小时。
步骤2
胡萝卜切小丁
步骤 3
玉米剥粒
步骤 4
胡萝卜放料理机打成末
步骤 5
猪肉肉糜胡萝卜玉米粒混合搅拌均匀。
步骤 6
放入适量的盐，生抽，生粉，蚝油，再放一点食用油锁住水分，搅拌均匀。
步骤 7
将醒发好的面团放到案板上揉搓成长条、切成小面剂，擀成包子皮。
步骤8
包子就可以开包了。
步骤 9
包子包好再次醒发十分钟，放入锅中上汽蒸20分钟就可以了。
主料
高筋面粉300克，玉米面100克，白糖20克，酵母(干)5克，温水220克，猪肉400克，甜玉米60克，火腿1根，胡萝卜1根
辅料
生姜5克，蚝油20克，料酒20毫升，五香粉1克原味鲜1克，精盐5克，食用油20毫升
制作方法
1.面包桶中加入温水，糖，玉米面和白面，最上面放酵母
2.启动和面程序，结束后让其自行发酵
3.猪肉去皮切小块，生姜切末
4.料理机洗净，加入猪肉，搅成末
5.加入配料中除食用油以外的调味品
6.朝同一方向搅打上劲后腌制30分钟
7.下油锅，煸炒至胡萝卜熟透后关火，放晾
8.腌好的肉馅中加入玉米粒和晾透的胡萝卜
9.翻拌均匀后即成内馅
10.取出发酵好的玉米面团
11.搓揉排气后，先揉成长条后再分成小剂子
12.擀成中间稍厚边缘薄的面皮
13.包入肉馅，收口，包成包子形状，
14.蒸锅中烧水，水开后放入蒸格，盖上盖子大火开始蒸，蒸约15分钟后关火，焖5分钟再开盖，取出即可食用了。
