做豆丝黄豆和大米的比例（做豆丝豆子和米的比例是多少）

制作豆丝时，黄豆和大米的比例通常为3:1。也就是说，每3斤黄豆搭配1斤大米。这个比例可以确保豆丝具有嫩滑的口感和良好的弹性。如果大米的比例过高，豆丝会过于软糯；如果大米的比例过低，则会导致豆丝硬度增加，口感不佳。

因此，严格按照3:1的比例配比黄豆和大米至关重要，以达到最佳的豆丝制作效果。