青椒炒千页豆腐怎么做好吃（尖椒炒千页豆腐的正宗做法）

青椒炒千页豆腐是一道简单而美味的家常菜，以下是一种做法：

所需材料：

- 千页豆腐 200克

- 青椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、鸡精、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水适量

- 食用油适量

做法：

1. 千页豆腐先切成适当大小的块，放入开水中焯水至煮熟，捞出沥干备用。

2. 青椒洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变色。

4. 放入焯水过的千页豆腐块，加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒、白胡椒粉，加入适量的清水煮沸。

5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味增加或减少调料的用量，调整口感。

1 很简单，易于操作。
2 首先，准备好千页豆腐和青椒，将千页豆腐切成小块或小丝，将青椒切成片状。
然后，锅中倒少量油，烧至六七成热后下入千页豆腐，煸炒至变色焦黄。
接着，加入青椒翻炒，加少许盐和鸡精调味即可。
3 如果喜欢口感鲜美，可以加入少许大葱和姜片翻炒，或者加入少量豆瓣酱和蒜末提升味道。
总之，千页豆腐炒青椒是一道简单易做又美味可口的家常菜，适合忙碌的上班族或者学生一家。