荷兰豆炒鱼仔的做法（干鱿鱼炒荷兰豆的广东家常做法）

主料：鱼仔适量

荷兰豆适量

木耳适量

辅料

蒜末适量

生姜丝适量

湘君府贡菜剁椒适量

盐适量

酱油适量。

做法步骤：

1.准备食材：荷兰豆，木耳，鱼仔。将荷兰豆、木耳焯水切丝，小银鱼适量。

2.热锅凉油，煸香蒜末和生姜末。

3.加入鱼仔翻炒几下，接着加入一勺湘君府贡菜剁椒。

4.紧接着加入荷兰豆和木耳丝。

5.加入适量的酱油、盐，翻炒均匀就好，就可以出锅了。

再将腌制好的鱼片一片一片放入锅中，鱼片刚变白就捞出备用。

步骤5

热锅凉油，依次放入胡萝卜片、焯过水的荷兰豆、鱼片进去煸炒。

步骤6

最后，倒入准备好的调料，翻炒均匀后即可盛入盘中。