东港花盖蟹好吃吗（丹东腌制花盖蟹的配方）

东港花盖蟹好吃，新鲜的只要水煮或者清蒸就能吃到螃蟹的鲜甜味了。花盖蟹任何一个季节都是饱满的，即使小的也很饱满，口感也很厚实。

花盖蟹营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。可食用部分每100克含蛋白质14.6克，脂肪1.6克，维生素a2微克，钙228毫克，磷262毫克，铁0.9毫克，以及镁、锰、铜、硒、钾、钠、维生素e、维生素b1、维生素b2、尼克酸等多种维生素和微量元素。

可供药用，性寒、味咸，有小毒，入肝经，具有散瘀血、通经络、利尿消肿、解漆毒、续筋接骨、滋补等功能。