蔬菜肠怎么加热（熟米肠加热的正确方法）

1、食材：肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、海鲜酱油1勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g。

2、首先我们需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右。

3、然后把粉条用温水泡软，在清洗好配菜，切好，白菜切丝，用少许盐杀一下水分。

4、随后玉米淀粉一碗加一碗豌豆淀粉加水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。

5、最后把所有的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，加蚝油，酱油，盐，糖，料油，继续搅拌均匀，灌入肠衣内，蒸好就完成了。

在制作膳食肠的过程中，配套使用蒸汽发生器可以快速煮熟配菜，并且在煮肠衣的时候，可以通过温控系统对温度进行控制，保证全程使用小火慢煮，以免出现温度过高造成肠衣破裂的情况，另外，该设备采用的是全自动化操作，只需要提前设置好温度，不需要人工操作，省时省力。