主料： 鸡 1000克 海带(鲜) 400克 调料： 盐 15克 味精 5克 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 各适量 海带炖鸡的做法： 1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。
海带洗净，切成菱形块。2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
先洗净鸡块及海带皮，再加各种味调制
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