白萝卜烧肉是怎么做的（白萝卜烧肉的家常做法视频）

白萝卜烧肉是一道美味的中式家常菜，以下是一般做法：

食材：

- 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）

- 白萝卜

- 葱、姜、蒜

- 料酒

- 生抽

- 冰糖

- 食盐

- 酱油

- 鸡精

- 花椒

- 食用油

做法：

1. 将猪肉切成块状，用少量料酒腌制片刻，去腥。

2. 把切好的白萝卜去皮切块备用。

3. 锅中放入适量的食用油，加热后放入冰糖炒至融化，然后放入葱姜蒜和花椒爆香。

4. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。

5. 加入适量的料酒、生抽、盐和酱油，倒入适量的水，盖上锅盖转小火炖煮约30分钟至猪肉变得柔软入味。

6. 加入白萝卜块，炖煮15分钟至白萝卜软烂。

7. 出锅前，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀。

8. 装盘后，根据个人喜好可以撒上一些葱花作为装饰。

做好的白萝卜烧肉香气扑鼻，口感鲜嫩可口，是一道美味可口的家常菜肴。