瑞金炸薯包鱼的做法是怎么做的（宁都薯包鱼的正宗做法视频）

原料：板薯、面粉、糯米粉、葱花、盐各适量。 做法步骤：

1、板薯洗净后刨去外皮，再用擦子把板薯擦成糊，或者切成小块用料理机打成糊。

2、板薯擦成的糊放在小盆里，加面粉和糯米粉，再加入盐和葱花拌匀，拌好以后就成了很有韧性的软糊糊。

3、起个大油锅把油烧热，用筷子夹一团板薯糊放入油锅里，炸至板薯糊的外表变成金黄色时，出锅沥油，这就是美味的薯包了。

做法编辑1、鲜高淀粉红薯磨浆（鲜淮山。高淀粉土豆也可），如浆太稀，加入干薯粉调和下，葱花姜沫,加入盐搅拌均匀。　　2、（鲢鱼、胖头鱼、草鱼）切成二指宽长条,加酱油盐拌好。3、鱼条夹入薯浆内，薯浆包起鱼条,成椭圆状入油窝炸,注意勺内沾少许水,才不会粘勺。4、小火中油温油炸至金黄。5、此美食外酥内软，中间藏有鱼条，入味爽口，吃了叫人回味无穷，意犹未尽