煮灌猪血肠一般要煮四十分钟左右才能煮熟，在灌猪血时不能灌得大满，以防煮炖时大肠会破裂，同时要开慢火，慢慢地煮炖才好吃。
生的猪血肠处理六分钟可以取出来，然后再重新放入锅中小火再煮10到15分钟取出来就可以吃了，味道是非常好吃的，但是一定要放姜葱之类去腥的东西
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