花甲煮开了还要洗吗（花甲煮过要不要再洗一下）

需要洗。
因为花甲在煮的过程中会脱落出一些沙土和杂物，如果不洗干净，就会影响口感。
此外，洗花甲的同时也可以看看是否有不新鲜的花甲，避免吃坏肚子。
此外，煮花甲的方法也很重要，最好是加些姜片和料酒，姜可以去腥味，料酒可以使花甲更嫩滑。
另外，煮熟后可以加些蒜泥和辣椒油调味，口感更佳。

还要洗，将花甲倒入热水锅中煮，这时花甲“呯呯”的一个一个都把壳打开了。

用筷子翻下，等花甲壳全部打开，将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾，然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉，放在自来水下冲洗干净。

这种方法100%可去除花甲的沙子，方法最有效，强烈推荐使用。

把花甲放在带盖的容器里，用力的上下颠簸，这样反复多次，花甲就会把沙子吐出来了，在反复颠簸的过程中换几次水，这样洗也很干净。推荐使用。在水中放1勺盐，再滴几滴香油，把花甲放进去，静止泡养1小时后反复搅动，捞出，倒掉泡养的水，再用清水冲洗干净，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。

因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口，将里面的沙子吐出来了