咖喱虾仁饭的家常做法（正宗虾仁咖喱饭的做法大全）

鲜虾洗干净去头去壳开背挑出虾线，加入少许食用盐和1克黑胡椒碎抓匀腌制10分钟。

将玉米、胡萝卜和洋葱清洗干净切好粒状备用。

隔夜冷米饭里打入2个鸡蛋黄，翻拌均匀即可。

热锅下油倒入洋葱爆炒出香味。

加入玉米粒和胡萝卜翻炒片刻。

再加入虾仁继续翻炒变色。

倒入搅拌好鸡蛋米饭翻炒均匀。

挤入10克味好美咖喱酱。

炒至颗粒分明，撒上适量的食用盐调味即可。

表面撒上葱花装饰一下。

这样一道咖喱虾仁饭就做好了，快去试试吧。

1.胡萝卜，土豆切块，洋葱切末

2.胡萝卜，土豆焯至稍软，玉米粒煮熟，捞出，水不要倒掉。

3.炒锅油热加入洋葱末，炒至洋葱呈淡黄透明状，加入虾仁，稍后加入焯过的土豆，胡萝卜，玉米粒，翻炒两下，加入焯菜的水适量。

4.煮开后加入咖哩块，少许盐调味。