鸭脚板苦藠炖汤怎么做好吃（苦藠炖鸭脚板不加味精的做法）

鸭脚板苦藠炖汤是一道美味而有营养的汤品。下面是制作这道菜的简单步骤：

所需食材：

- 鸭脚板：400克

- 苦藠：适量（根据个人口味）

- 姜片：3片

- 蒜瓣：3瓣

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 高汤或清水：适量

步骤：

1. 先将鸭脚板用刀稍微修整一下，洗净并沥干水分备用。

2. 苦藠去皮切段，姜和蒜切片备用。

3. 预热锅，加入少许食用油，将姜片和蒜片爆香。

4. 加入鸭脚板翻煎至表面微黄。

5. 加入适量料酒焯水去腥。

6. 加入高汤（或清水），盖上锅盖，中小火慢炖约40分钟，直到鸭脚变得软嫩。

7. 加入苦藠继续炖煮10分钟左右，直至苦藠熟软。

8. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

此时您的鸭脚板苦藠炖汤就已经做好了！可以根据自己的喜好进行调味，也可以根据需要添加其他的配料，如香菇、莲藕等。享用时可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，增加口感和美观度。祝您做出一道美味的鸭脚板苦藠炖汤！如果还有其他问题，请随时向我提问。