香辣猪头肉炒土豆的做法有哪些（四川土豆红烧肉的做法大全图解）

材料：猪头肉500克、土豆1个，青椒2个，花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖适量。

做法：

1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，猪头肉切片。

2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。

3、下猪头肉炝炒，把肉的油都逼出来，捞起备用。

4、下土豆片炝炒。

5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。

6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。

主料

大土豆

一个

猪头肉

适量

辅料

猪头肉自配调料

一包

油

适量

步骤