丝瓜粥怎么做的（丝瓜粥的做法与禁忌）

材料：活鲢鱼一条，丝瓜仁10克，小米100克

辅料：葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。

做法：

①将鱼去鳞、腮及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌，腌制片刻；小米淘洗干净，丝瓜仁洗净。

②锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的时候，加入鱼片再煮片刻，鱼熟后加入味精即可。

做法步骤如下：

1/10大米淘洗干净，浸泡半个小时沥水备用

2/10丝瓜一段，去皮洗净

3/10切成小丁

4/10砂锅中放入适量开水，下大米

5/10煮的时候要小火不能盖盖，砂锅容易溢出，煮到大米开花

6/10下入丝瓜煮五分钟

7/10要不停搅拌，煮到粥已经黏稠了

8/10下入少许盐

9/10少许鸡粉搅拌均匀

10/10出锅上桌即可