玉米碎饼的做法（干玉米碎粒做饼的做法大全）

材料：

玉米渣100克左右、面粉200g、酵母2g、水适量、凤梨馅适量

制作方法：

1、面粉、玉米渣先用筷子拌均匀，加入酵母和水慢慢搅拌，待看不到干粉时用手揉成面团，揉好的面团先饧15分钟左右

2、饧好的面团分成若干个小面团，擀成面皮

3、将准备好的凤梨馅分别揉成小圆球，取其中一个放到擀好的面皮上，包成包子形状，再轻轻压平

4、开启电饼铛，上下火，煎2~3分钟，翻面再煎2分钟，两面金黄即可。