马兰头汤做法（马兰头鸡蛋做汤做法）

食材：

马兰头75克，豆腐100克，

干香菇、竹笋、胡萝卜各15克

调料：

盐、植物油、淀粉各适量

做法：

马兰头洗净，切末；豆腐切丁；干香菇泡发，切丁

胡萝卜、竹笋洗净，切丁，和香菇丁一起汆熟。电煮锅中倒入适量植物油烧热，倒入清水煮开，下入所有食材，再次煮开后加盐，水淀粉勾芡即可

食材

马兰头100克、蚕豆仁100克、鸡蛋2只、盐少许、油少许。

做法

1、蚕豆仁去皮洗净待用，鸡蛋打散。

2、热锅凉油，加入鸡蛋摊成蛋皮。

3、煎好的蛋皮切丝。

4、少许油煸炒蚕豆仁，煸香变色。

5、加入清水，烧开加入蛋皮丝，马兰头。

6、烧开加点盐调味就可以。