糖醋藕鱼块家常做法(糖醋鱼块的家常做法四川)

糖醋藕鱼块家常做法(糖醋鱼块的家常做法四川)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 13:24:02

糖醋藕鱼块家常做法

主料:

莲藕500克

辅料:

酱油10克

醋30克

糖30克

盐2克

干面粉50克

干淀粉15克

水淀粉适量

鸡精少许

香油少许

葱适量

姜适量

做法:

1. 准备好所有的食材。

2. 莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。

3. 取一个碗加入干淀粉,面粉,盐,水。

4. 调成面糊备用。

5. 把莲藕放入面糊中挂糊。

6. 入油锅中炸至。

7. 炸制金黄捞出沥油备用。

8. 取一个小碗加入醋,糖,酱油,鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。

9. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

10. 加入调好的料汁煮开。

11. 撇去浮沫。

12. 再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。

13. 把炸过的莲藕倒入。

14. 翻炒均匀淋入香油即好

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