荞麦怎样吃效果最好（荞麦怎么吃方便效果好）

用荞麦制成的面条口感最好，也很受人们的欢迎。因为荞麦没有弹性，擀不成面条，蒸不成馒头，也烙不成饼，所以建议在荞麦粉里添加20%-30%的小麦面粉，这样可以增加弹性。

多种吃法可选择，建议添加小麦面粉增加弹性：

1. 荞麦可以做成多种食品，包括面条。

2. 添加小麦面粉可以增加荞麦面的弹性，使其更适合蒸馒头或烙饼。

3. 荞麦也可以加工成粉末，每天用开水冲着喝，有下气宽中、清肠胃的作用。