淀粉适量,看做多少的量来定。放一点点水,把淀粉侵泡打湿至能像蛋清一样就可以了。鸡蛋一个,打烂搅匀备用。具体做法如下。
1、将虾米、花生米分别放入锅中,加重油爆炒,放入生姜丝,炒熟之后,放入适量开水,备用。
2、将鸡蛋搅开,等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。
3、将红薯粉放入小盆里,放入冷水搅开,刚开始可能需要用大力,因为其粘性很强。
4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中,同时用锅铲不停的搅拌,直到红薯粉变凝固为止。
5、盛入到碗里,撒上葱花,这道菜就完成了。
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2、将鸡蛋搅开,等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。
3、将红薯粉放入小盆里,放入冷水搅开,刚开始可能需要用大力,因为其粘性很强。
4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中,同时用锅铲不停的搅拌,直到红薯粉变凝固为止。
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