巴中虾米汤如何做 求高手（四川虾米汤的做法最正宗的做法）

紫菜洗净用手撕成小片

汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味

加热烧开去浮

把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中

淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成

锅里先加适量饮用冷水，根据水量多少，1:加姜沫、蒜沫、盐，慢火煮开2分钟，2:再加事先稀释好的芡粉(适量)搅拌均匀，3:然后倒入事先搅好的鸡蛋汁(1个)淋锅里，4:放少量酥肉沫(事先切好)，和5-10粒煎过的花生米，5:放少量莎麦，起锅放入大碗(菜盆)，6:最后，洒上葱花或香菜段。