王刚美食糖醋莲藕条（凉拌糖醋藕片最好吃的做法王刚）

糖醋莲藕条

主料：藕400克

辅料：色拉油600克、食盐小半勺、糖10克、醋20克、番茄沙司20克、胡椒粉适量、白芝麻适量

做法：

步骤1、莲藕一节去皮洗净

步骤2、切成一寸长左右的段

步骤3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火

步骤4、下入藕条炸2-3分钟

步骤5、捞起滤油

步骤6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉

步骤7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁

步骤8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可

主料：莲藕1节

辅料：白糖2勺，葱花适量

调料：生抽1勺，老抽半勺，盐适量，香醋1勺，淀粉适量

做法：

1.莲藕洗净去皮。

2.把莲藕切成丁放入清水中，加入一勺白醋浸泡。

3.碗中放入半勺老抽，一勺生抽，一勺香醋，两勺白糖，少许盐，一勺淀粉，半碗水调成糖醋汁。

4.锅中水开放入藕丁焯两分钟捞岀。

5.起锅烧油，锅中油热放入焯好的藕丁翻炒几下。

6.倒入调好的糖醋汁。

7.大火收汁，撒上葱花即可。