冻石斑鱼怎么吃（冰冻石斑鱼的正确做法）

首先解冻，把鱼内，外一定要清理清楚，否则有腥味。腥味主要来自鱼腹膜、血液、鱼鳞上的粘液等，清理够干净的其实鱼腥味很轻。一般清蒸比较好吃。

冻石斑鱼红烧吃，鲜味不变。