虾饼做好后怎么保存（自制虾饼放冷藏还是冷冻）

最好的保存方式就是用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏或者冷冻。

虾饼，是以生虾肉、面粉为原料制作的一道菜品。虾饼最早流行于江南地区，虾饼作为江苏省常州市的传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

最好趁新鲜赶紧吃，如果要保存的话，就放冰箱几个小时是可以的。