小笼包蘸酱汁的调法（小笼包蘸酱的正确方法）

原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽。

步骤：

1、取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗；

2、然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香；

3、捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀；

4、倒适量的陈醋烧开，再倒入调味碗中搅匀，最后再根据口味放生抽调味。