1.
面粉放入碗中，加入少许的盐，刚开了的水，放凉1分钟左右，开始倒入面粉中，用筷子搅成絮状
2.
和成光洁的面团，醒发30分钟。热水很烫，一定要小心翼翼的和面
3.
葱切葱花，姜切条，南瓜用擦子擦条
4.
将葱、姜和南瓜条放入料理机中绞碎。不要搅的太小，要稍微大一些
5.
猪肉馅放入盆中，加入少许的盐、料酒和老抽
6.
搅拌均匀
7.
放入搅好的菜，加入少许的蚝油、盐、老抽和五香粉
8.
锅中倒油，花椒放入锅中炸香
9.
炸好的花椒油倒入馅料中，将花椒挑出。搅拌均匀，馅料就做好了
10.
醒好的面团拿到案板上揉成长条，切成大小一样的小剂子
11.
将小剂子按扁，擀成圆片，放入馅料
12.
包好所有的饺子
13.
放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右
14.
蒸好以后稍微放凉。这个时候准备西红柿辣椒蘸酱
15.
西红柿切丁，葱切葱花，辣椒切小圈
16.
锅中倒油
17.
放入葱和花椒爆香
18.
放入西红柿丁
19.
加入一小碗清水
20.
倒入少许的老抽和盐
21.
最后快收汁时，放入辣椒翻拌一下
1、小白菜摘洗干净。

2、开水焯过。

3、五花肉切丁，用所有配料腌制。

4、用滚烫的开水和面，初学者要少量分次加，不然就会出现面多了加水水多了加面的情景

5、成柔软面团，放一边醒发。一定要盖盖子，不然表皮会变硬。

6、焯过水的小白菜攥去水分，剁碎，和肉丁和在一起。

7、面团搓成长条，下成均匀的剂子。

8、擀皮。

9、包成自己喜欢的形状。
11、柳叶包。

12、装锅。大火十五分钟，小火五分钟。

13、出锅。


