辣椒精是用什么做的（辣椒精的使用方法和用量）

辣椒精是由辣椒中提取并浓缩后，加入辣椒醇、果胶、多糖、蛋白质等化学物品产生的食物添加剂。该食物添加剂并不违法，是天然食品成分的提取物，具有强烈的辛辣味。

提取流程分别是干燥、浸取、浓缩和提纯四步，分为油性辣椒精和水性辣椒精。顾名思义，油性辣椒精粘稠，类似于油，而水性辣椒精类似于水。

是辣椒提炼出来的，它是辣椒的精华。