蛎子汤怎么做才好吃（海蛎子的汤最简单的做法）

材料

生姜、生葱各一两，海参(已发)八两，生蚝一斤，盐少许。

制作流程

1、生姜、生葱各一两，海参，生蚝洗干净。生姜去皮，切块，拍烂;

2.生葱去须根，切段;海参切块;生蚝用盐略腌，去黏液。

3、瓦煲放入清水，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝，改用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味，即可食用

材料：

鱼牡蛎300克，豆腐1块，酸菜50克，姜4片，九层塔10克，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。

制作：

1.牡蛎放入盐水中泡15分钟，捞出，冲净；酸菜洗净，姜去皮，均切丝；豆腐洗净，沥干，切小块；九层塔洗净，摘下叶片备用。

2.锅中倒入半锅水烧开，放入豆腐块和姜丝煮熟，加入牡蛎、酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。