菠菜钙流失的原因（钙流失的真凶是谁）

菠菜吃多了会加速钙的流失，其实也是有一定道理的，因为菠菜当中含有一定的草酸，草酸对于钙含量确实有一定的消除作用，但是菠菜当中的草酸含量其实并不是特别的多大约也就不到1%，并且在用水煮过之后，就会消除60%左右的草酸，在烹饪的过程中几乎不会对我们的身体造成任何的影响。

还有最重要的一点就是，菠菜本身的钙含量就相当的丰富，所以说经常吃菠菜的话是绝对不会造成钙的流失的反而会对身体补充不少的钙物质。