河南凉皮的正宗做法（正宗河南凉皮的制作方法视频）

1.

首先准备一个盘子，里面放入澄粉50克，面粉50克，放入食用盐20克，加入450毫升的清水调成粉浆。

2.

在盘子当中放入五毫升的食用油。

3.

接着倒入30克的粉浆，让粉浆晃动铺平后差不多是两厘米厚。

4.

活动放入1000毫升的水，用大火煮至冒泡，把摊好的面糊倒进热水锅里，开始蒸凉皮，盖上锅盖，全程大火蒸两分钟即可。

5.

出锅以后表面刷一层油，如下图所示已经定型。

6.

接着将凉皮叠起来，切成条形。

7.

如下图所示，河南凉皮已经做好了。