如何做糯米莲藕（糯米莲藕几种做法）

步骤/方式1

选择两头有藕节的新鲜莲藕

步骤/方式2

去掉莲菜皮！

注意一定不能把藕节处削掉

步骤/方式3

如图切开

步骤/方式4

红糖如果成块，可以用适量水煮成红糖水

步骤/方式5

莲菜孔内填满，填实泡好的糯米，可以用筷子帮忙压实！！

步骤/方式6

切下来的小头莲菜孔内也填满糯米，用牙签45度角固定好两节莲菜，牙签可以多用几根

步骤/方式7

红糖或者红糖水加水没过莲菜，喜欢甜一些可以再放一些冰糖，红枣。

大火煮开，小火炖40分钟或者高压锅30分钟。

步骤/方式8

最后大火收汁，需要莲菜反面，均匀上色

步骤/方式9

收汁后颜色亮红，就可以开动啦