春姐可乐鸡翅的家常做法（大锅菜可乐鸡翅的家常做法）

材料

鸡翅500克、可乐一罐。

步骤1

将鸡翅洗净后切成块

步骤2

然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

步骤3

锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

主料

鸡翅中10个

可乐330毫升

辅料

大葱适量

生姜适量

花椒适量

八角2个

调料

料酒10毫升

酱油10毫升

食用油适量

1. 食材洗净。

2. 鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。

3. 鸡翅焯水：半锅水烧开，放入一半花椒八角姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。

4. 将鸡翅放入冷水中。

5. 起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅。

6. 两面煎至金黄色。

7. 放入葱片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、酱油。

8. 翻炒均匀。

9. 倒入可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。

10. 出锅，摆盘！