冬瓜炒虾最简单做法（大虾炒冬瓜怎么做法）

冬瓜炒虾是一道简单又美味的家常菜，下面是最简单的做法：

所需食材：

- 冬瓜：适量

- 鲜虾：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；鲜虾剥去虾壳，去虾线，用清水洗净备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 放入鲜虾煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。

4. 加入冬瓜块，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒至冬瓜熟透。

6. 撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 冬瓜炒虾要保持虾的鲜嫩口感，烹饪时间不宜过长。

2. 冬瓜和虾的比例可以根据个人口味进行调整。