主料:鸡腿5个
调料:食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、白糖适量、柿子椒适量
第一步:将准备好的鸡腿洗干净,用利器在鸡腿上面多扎几下,以便调料的入味。
第二步:将刺过孔洗干净的鸡腿放入调料盆。
第三步:向调料盆里倒入准备好的生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒。
第四步:将调料盆中的鸡腿和各种调料拌均,按摩几下,隔几分钟翻动鸡腿,让鸡腿入味。
第五步:在调料盆里鸡腿腌24小时。
第六步:24小时后取出鸡腿晾在通风处晾干,晾一个星期即可完山东济南风干鸡了。
主料:鸡腿5个
调料:食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、白糖适量、柿子椒适量
第一步:将准备好的鸡腿洗干净,用利器在鸡腿上面多扎几下,以便调料的入味。
第二步:将刺过孔洗干净的鸡腿放入调料盆。
第三步:向调料盆里倒入准备好的生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒。
第四步:将调料盆中的鸡腿和各种调料拌均,按摩几下,隔几分钟翻动鸡腿,让鸡腿入味。
第五步:在调料盆里鸡腿腌24小时。
第六步:24小时后取出鸡腿晾在通风处晾干,晾一个星期即可完山东济南风干鸡了。
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