大汉羊排腌制配方（商用腌羊排的最正宗配方）

烤羊排；

羊排混合料；

羊排每一斤加入，羊排腌制料14克，鸡蛋10克，洋葱丝20克，色拉油5克， 羊排腌制料； 鸡粉25克，香味香王10克，七香粉10克，魔精5克，特鲜一号5克，蘑菇粉5克，胡椒粉10克，王守义麻辣鲜10克，十三香5克，嫩肉粉5克，味精5克， 以上所有腌制料混合一起搅拌均匀备用， 将羊排抹上腌制料，再涂抹混合料，用保鲜膜包裹起来腌制一小时即可，

将腌制好的羊排放在烤炉上（220度），烤制表皮发白时翻刷油（每隔一分钟翻面），羊排烤制八成熟时再次刷油，烤制表皮焦黄熟透即可，