餐饮服务员工作内容是什么（餐饮服务员工作流程及岗位职责）

工作准备时：

1、上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。

2、上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。

3、不管是否在自己的工作区域，只要走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。

4、客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电，那么整个楼面每天至少可以节约六十度电，一个月或一年下来就不是个小数目了。

工作进行中:

1、在指定区域站位；

2、迎接客人；

3、拉椅让座；

4、餐前自我介绍；

5、问茶；

6、派香巾、奉茶；

7、问酒水；

8、斟倒酒水；

9、铺餐巾、脱筷套；

10、上菜服务及准备工作；

11、餐中服务注意事项；

12、上果盘；

13、买单；

14、送客；

15、收尾工作；

16、撤台。