淮南牛肉汤里的烧饼做法是什么（淮南牛肉汤烧饼的家庭烤箱烤法）

以下是淮南牛肉汤烧饼的制作方法：

材料：- 面粉：500克

- 酵母：适量

- 温水：适量

- 盐：适量

- 油：适量

做法：

1. 将酵母加入温水中，静置片刻溶解。2. 取一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量盐和油，搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。

4. 将面团放在案板上，继续用手揉搓数分钟，直到面团变得光滑柔软。

5. 将面团放回碗中，用湿布盖住，静置发酵约1小时，直至面团膨胀增大。

6. 发酵后的面团取出，揉搓数分钟排气，然后将面团分割成小块，擀成薄片或圆饼状。

7. 取一平底锅，加热适量油，放入擀好的薄片或圆饼，两面煎至金黄酥脆。

8. 煎好的烧饼可根据个人口味切成小块，作为淮南牛肉汤的配料。

烧饼做法的变化较多，可以根据个人口味和喜好增加或减少食材，例如添加葱花、芝麻等增加风味。烧饼的口感可以根据喜欢的酥脆程度控制煎的时间。

请注意，以上为一种常见的烧饼制作方法，您也可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。