小碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，半勺胡椒粉，少量的食盐搅匀备用，准备一小碗淀粉水木耳泡发切丝，千张切成细条，海带丝泡发切短，鸡蛋用筷子充分搅散，将内酯豆腐，打开包装，用勺子挖到一个深盘子中入蒸锅蒸8分钟，另起锅加入植物油，下入姜丝和葱段爆香，再下入葱姜蒜炒香后倒入提前准备好的料汁，用铲子搅匀后加入适量清水，大火烧开淋入水淀粉，使汤汁浓稠转小火，淋入鸡蛋液，形成蛋花之后转大火收汁 ，将蒸好的内酯豆腐分装到碗中，把料汁舀一大勺到碗中，撒入香菜段即可
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