可以，但是茶树菇泡发要讲究方法，如果方法错了，泡太久还会损坏菇体，造成营养流失，因为茶树菇的纤维素很多，所以总是嚼不动。 在泡发茶树菇的时候用温水泡,泡的时候适量加入点白糖,不但能提鲜还可以软化茶树菇。另外在泡发之前要剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，这样可以去除茶树菇上面的杂质。
茶树菇不可以久泡水，泡水泡的时间长了，茶树菇容易变味
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