冰糖炖梨的做法（冰糖雪梨止咳化痰做法）

1、材料：梨子1个，白木耳2朵，老冰糖6块。

2、白木耳用冷小水泡软，洗干净，去硬蒂，撕一小块。

3、把白木耳、老冰糖放水放进锅中，火灾烧开后转文火炖50分钟，白木耳变软粘稠就可以。

4、梨子去皮切成一小块加入，再次煮30分钟就可以。

雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克

先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核去除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁

再把果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根去除，用手撕成块，也同样放入雪梨盅里，然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里

加入适量凉水盖上雪梨盖，再放入小碗中，防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸四十分钟，拿出即可食用。