冰冻大乌参还用焯水吗（袋装的冷冻乌参是处理好的吗）

不用焯水，将乌参放在盆内，自然解冻，然后用冷水浸泡2-3个小时，剖开乌参，将乌参的内脏去除，煮开一锅水，放入少量碱，稍微放凉后，倒入乌参，将其浸泡半小时，浸泡完成后将乌参取出用凉水冲洗干净即可。

冰冻大乌参还用焯水。因为冰冻大乌参焯水可以让他们快速的解冻，让他们从冰冻的状态解救出来，这样我们就能利用里面的肉质做出更好的美食。我们人类也就更愿意去使用他们。也能使他们的营养更好的挥发出来，这样就能从中获得更多的经济价值和营养价值。