东北拉皮如果是干的,是需要用开水煮的,煮3分钟左右,这样吃的时候,口感会很好,干拉皮如果用水泡,还是需要一定时间的。
东北拉皮通常需要开水煮3至5分钟左右。
东北拉皮是东北的名小吃,又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮(有个别地方将其称为东北凉皮,但东北凉皮其实是东北的另一种小吃,此系误传)。原料东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近来多以木薯淀粉为原料制作。菜品特点东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。
东北拉皮如果是干的,是需要用开水煮的,煮3分钟左右,这样吃的时候,口感会很好,干拉皮如果用水泡,还是需要一定时间的。
东北拉皮通常需要开水煮3至5分钟左右。
东北拉皮是东北的名小吃,又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮(有个别地方将其称为东北凉皮,但东北凉皮其实是东北的另一种小吃,此系误传)。原料东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近来多以木薯淀粉为原料制作。菜品特点东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。
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