三文鱼花卷的做法（香煎三文鱼尾的做法步骤）

步骤 1

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洗干净并切成丁的烟熏三文鱼，用料酒和糖腌一会；

步骤 2

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备好葱花；

步骤 3

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面粉加酵母、水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大，排气； 将面团擀开成长方形，面片上刷少许油，抹上剁椒酱；

步骤 4

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铺上三文鱼丁；

步骤 5

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再撒上葱花；

步骤 6

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从三分之一处折起；

步骤 7

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再把另一边的三分之一面片叠折上去；

步骤 8

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切段；

步骤 9

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二小段相叠，在中间用筷子压一下，做成花卷；

步骤 10

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入蒸锅继续醒发40分钟，中大火蒸12分钟；

步骤 11

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松软的剁椒三文鱼花卷好吃得不要不要滴！