辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干。

步骤：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。