以下是一个简单的咖啡冲煮方案:
器具:手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸
步骤:
1. 研磨咖啡豆:将咖啡豆研磨成中等细度。
2. 润湿滤纸:将热水均匀浇在滤纸上,同时温杯。
3. 倒入咖啡粉:将研磨好的咖啡粉倒入滤杯。
4. 分段注水:先注入少量热水,使咖啡粉浸湿,焖蒸 20-30 秒;然后再缓慢均匀地注入热水,直至达到所需的咖啡量。
5. 完成萃取:将冲煮好的咖啡倒入分享壶中。
你可以根据自己的口味和喜好对方案进行调整哦???? 你是准备自己冲煮咖啡吗?
摩卡壶冲煮法
特征:摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼,并穿过咖啡粉饼,将咖啡的内在精髓萃取出来,再加上便深烘焙的咖啡豆冲泡,故而冲泡出来的咖啡有浓烈的香气了人强烈的苦味