以波兰种 10克(个人口味酌情增减)、中筋面粉 100克、水 100克、酵母 1克、主面团: 10克(个人口味酌情增减)、中筋面粉 400克、细砂糖 35克、盐 4克、干酵母 4克、牛奶 120克、黄油 50克、奶粉 10克、希腊酸奶 150克、蜂蜜 40克为例。
波兰种材料混合均匀 室温发酵一晚上 会发酵成两至三倍大且表面有很多小孔
以波兰种 10克(个人口味酌情增减)、中筋面粉 100克、水 100克、酵母 1克、主面团: 10克(个人口味酌情增减)、中筋面粉 400克、细砂糖 35克、盐 4克、干酵母 4克、牛奶 120克、黄油 50克、奶粉 10克、希腊酸奶 150克、蜂蜜 40克为例。
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