健腹白菜怎么做（白菜溜肚片的正确方法）

食材

(主料)葱适量

(主料)姜两大块

(主料)猪肚适量

(主料)鸡精适量

(主料)料酒两大勺

(主料)八角4个

(主料)桂皮两小块

(主料)蒜四瓣

(主料)白菜四至六片

步骤

1.

猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；

2.

洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；

3.

放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；

4.

煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；

5.

先将猪肚爆炒片刻；

6.

然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可！