蒸水蛋比例1比1.5是什么意思

蒸水蛋比例1比1.5表示蒸水蛋中蛋液与水的比例为1:1.5因为蒸水蛋的制作原料主要是蛋液和水，按照1比1.5的比例混合后蒸制而成，这样可以使蒸出的水蛋口感更加细腻、柔嫩、清香而不会有异味。
除了蛋液和水的比例外，还可以加入一些调味料，如盐、鸡精、香油等，以增加蒸水蛋的口感和营养价值。
同时，也可以根据自己的口味和喜好来尝试不同比例和不同的调味方法，制作出不同口感的蒸水蛋。

鸡蛋和水的比例是一比1.5，这个比例做出来的鸡蛋比较嫩滑，如果喜欢吃老一点的，水的比例就稍微少一点，再用过滤网过滤掉一些泡沫，使炖出的鸡蛋更加嫩滑。