酸奶在低温下才能保持益生菌活性,所以酸奶不同于牛奶,一般是不加热的。但是到了冬天太凉喝着难受的话,可以选择用微波炉加热,重点在于快速地使温度升高,尽快喝下才更好。而在阳光下是一个慢热的过程,对酸奶品质有很大影响。
酸奶在低温下才能保持益生菌活性,所以酸奶不同于牛奶,一般是不加热的。但是到了冬天太凉喝着难受的话,可以选择用微波炉加热,重点在于快速地使温度升高,尽快喝下才更好。而在阳光下是一个慢热的过程,对酸奶品质有很大影响。
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